2020年01月

12月中旬頃の小さな畑の様子

小さな畑日記担当の井原裕士です。

昨年12月中旬頃の小さな畑の記録です。
ミズナはどんどん芽が出ているので間引いて使います♬。
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タネを蒔いたスナップエンドウ、無事芽が出ました。
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ワケギもまあ、根付いているようです。

ミニトマト、最初に苗で植えたのものは実が先の方についてはいますが、茎のほとんどの部分が枯れてきているので流石にボチボチ撤去でーす。
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一方でシシトウとパプリカの間に自生したミニトマトはいまだに元気に実をつけています。今年はあったかいのもあるせいか、結局このまま年越しましたよこのミニトマトww。IMG_0580
ミニトマト、落ちた実が爆ぜていました。
ってーか、水を吸って大きくなっちゃって爆ぜちゃうんですよね。地這いトマトになっているので割れたところから虫にやられちゃった感じです。
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パプリカも実がついたのがまだ残してあります。IMG_0583
ほとんど活用されないまま(おい)シシトウもちょぼちょぼ残っています。
(↓写真の奥の方と下の方です。右手前側に大きく写っている筋が入った細長いものはモロヘイヤの実です。)
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ダイコン、かなり遅めに撒いたものが大きくなってきてます。なんとかお正月用に使えそう。
(と、思いつつ冷蔵庫に残っていたものを使ったので畑のものは使いませんでした。)
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葉っぱが重なってるものを間引き作しました。IMG_0571
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収穫〜!
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ところで、この頃の畑全体の様子はこうですよ。手入れせずにただの荒れた庭にしか見えませんww。
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ズボラですいませんw。(おしゃれに家庭菜園を目指す人には全くもって参考になってなーい。)

2019年の分の記録はここまで。年末の辺りは写真撮り忘れてました(汗)。
大概、冬の寒気にやられてミニトマトとかダメになるんですが、年越しても暖かいまま来ているのでどの辺まで生き残るか見物ですねえ。

それから、この年末、このブログ用に作ったオリジナルキャラ『ムギくん』を使ってLINEのスタンプを作って販売を開始しました。結構使える感じだと思うので、興味のある方はぜひどうぞ〜。
MUGI

11月末頃の小さな畑

井原裕士です。
年明けしてしまいましたが、昨年11月末ごろの小さな畑の様子の記録です。

種まきから6日ほどしてミズナは目が出ましたよ〜。
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エンドウマメを植えたあたりにも、育ったら抜いて使うつもりでミズナのタネをばら撒いたのですが、そちらも芽が出ていました。お正月の雑煮に使うのには間に合いそうw。(間に合いました。)
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ミニトマト、まだまだとれます。助かる〜ww。

渋柿

初めから干し柿狙い。
皮剥いて、ホワイトリカーわ噴射して、ヘタにビニール掛けて軒下に。
これが毎年の楽しみです。
時期時間状況により、黒くなったり硬くなったりしますが、その時の味わいなのでそれも楽しく美味しくいただいています。

最近は、干さずに渋いタンニンを飛ばせは、普通に丸かじり出来るみたいですね。今度試してみようとおもいます。

この風物詩込みで好きなので、これも続けて行こうとおもいます。

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冬苺②

ジャムを作成

洗って
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水気を切り
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砂糖を入れて
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灰汁を取りながら
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煮詰めて
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煮沸して
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冷まして
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蓋をして
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密封
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完成!!
売り物みたい^ - ^

ほのかな苦味は、野性味か。
でもすっごく美味しく出来ました。

ジャムは時間と根気が必要です。
灰汁抜きの時に気を抜かずに居ないと、味が左右されますよ〜




冬苺①

友人の山ですが、整備をして増やしました。
陽が当たる様にしたのですが、湿り気がある方が背が高く、実っている模様。
どうやら、あまり陽を好まないみたいです。

そのまま食べると、甘味はあまりなく、酸っぱさも強い訳でもない感じ。ジャムが一番向いているのだそう。

首から捥ぐのが効率的らしいので、ひたすらのぞきこみながら収穫。綺麗です。

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