2021年04月

香害という害

「においが嫌いなんだよね!」

って、よく言われます。

「嫌いですよ。確かに。」

だけど、わがままで嫌いなように言われて心外。
匂わなければいいんだろう??って言われるのも心外。

だって、化学物質過敏症の「匂いは嫌い」は

  「匂い」が「嫌」という単純なものではなく

  「匂い」を構成する物質に思い切り身体が拒絶反応を起こして
  アナフィラキシーショックのような、アレルギー反応のような、
  立っているのも厳しい反応が起こるから「嫌い」なのであって

  単純な嗜好でのスキキライではない。
  命がけの「嫌い」

元凶から離れられず、しばらく元凶にさらされると、確実に倒れるところまで行く。

「匂いが嫌いなんだよね~」って、軽く言われると「💢」って思う。
「そんな、軽く言うな!!」って思う。

「そのまま倒れて目覚められないかもしれない」って恐怖と「匂い」がつながってるの。

でもね、「匂え」ばまだ確実に「何かが飛んでる!」ってバロメータになる。
本当に怖いのは、「無臭」

収穫サラダ飯めん

土色だった畑が春で色華やかに。

花も柔らかな茎を摘んで

IMG_7906

ニラを収穫
匂いを良く嗅がないと紛らわしいのがいっぱい
IMG_7915

あしたば
みるい所をゲット
IMG_7904

サラダ菜も入れて
のびるもあったよ

IMG_7917

湯がいて混ぜて春爛漫のご飯

IMG_7918

キンカン

今年は甘露煮に挑戦

IMG_8029

捥いでから、暫く置いた方がそのままでも、煮ても美味しくなります。

切れ目を入れて

IMG_8048

少々、お醤油入れるのがコツです🎶

今年のワラビも沢山採れました。

IMG_8067

アク抜きするのに、煮るより漬けて

IMG_8071

重しをして放置

IMG_8070
おひたしにしました

IMG_8110

定番ですが、これを食べるときせつを感じます。

タケノコ

今年もタケノコがいっぱい

IMG_8104
グツグツ煮て

IMG_7984
茹でて


IMG_8072
味付けに、
今回は文旦の甘汁を使ってみました。
ほのかなフルーティがいけました🎶
メンバーリスト
ギャラリー
  • 9月中〜下旬の小さな畑のシソの実の収穫
  • 9月中〜下旬の小さな畑のシソの実の収穫
  • 9月中〜下旬の小さな畑のシソの実の収穫
  • 9月中〜下旬の小さな畑のシソの実の収穫
  • 9月中〜下旬の小さな畑のシソの実の収穫
  • 9月中〜下旬の小さな畑のシソの実の収穫
  • 9月中〜下旬の小さな畑のシソの実の収穫
  • 9月中〜下旬の小さな畑のシソの実の収穫
  • 9月中〜下旬の小さな畑のシソの実の収穫
読者登録
LINE読者登録QRコード
QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ